BTTR No°1

Photo: Oliver Schwarzwald

Bitter, à la bonne heure.

Ein ordentlicher Schuss Bitter schadet nicht. Im Handumdrehen wird ein Drink erwachsen. Die süßen Schorlen, die als alkoholfreie Alternativen angeboten werden, sind etwas für den Kindertisch. Außerdem regen Bitterstoffe die Verdauung an. Ihre Verwendung als klassischer Aperitif und Einstimmung vor dem Essen ist naheliegend. Typischerweise bestehen diese Getränke aus Extrakten von Kräutern, Zitruspflanzen, herben Beeren, Chinarinde oder auch Anis, wie z. B. Pastis (gibt es auch alkoholfrei, hier, hier und hier).

Und zack sind wir auch schon in Frankreich angekommen, wo JNPR Spirits sein Ursprung hat. Für den BTTR n°1 wurde, laut eigener Aussage, auf die Zusammenarbeit mit einer Brennerei aus Mailand gesetzt. Das ist nur logisch, denn die Tradition der Kräuterbitter sowie herber Getränke ist in Italien sehr ausgeprägt. Nicht nur mit Alkohol wie Aperol, Campari usw., sondern auch alkoholfreie Alternativen sind diese nicht wegzudenken. Hier wären zu nennen Cordino (Campari), Limonaden mit Chinotto wie die hervorragenden Produkte von Tomarchio oder der allseits bekannte Sanbitter. Ein Getränk, das 1961 von San Pellegrino kreiert wurde (Sanbitter und San Pellegrino gehören heute zum Nestlé Konzern).

BTTR n°1 ist im Gegensatz zu einem Bitter im „Amaro-Stlye“ wie Mondino nicht so „traubig“ und Kräuter lastig. Im ersten Moment kommt erstaunlicherweise die Assoszation an Kirsche, süß und likörhaft, Amarena? Liegt es an der Verbindung aus Orange, Zimt und Lakritz, die eingesetzt werden? Erstaunlich, aber extrem lecker! Es bleiben fruchtige Zitrusnoten am Gaumen, lange genug, bevor der Enzian bitter durchschlägt. Trotzdem ist BTTR n°1 nicht unangenehm. Wie schon sehr häufig erwähnt, mag ich es nicht zu bitter. Mit diesem Aperitif von JNPR bin ich sehr glücklich. Ob als Spritz, oder für mich fast undenkbar, mit Tonic on Top. Ja, das geht perfekt zusammen! Auch herrlich, BTTR gemixt mit Bundaberg Blood Orange Brew. Mit der Meinung, dass das Produkt besonders gut gelungen ist, bin ich nicht alleine. Die Macher von BTTR No°1 haben schon einige Medaillen abgeräumt. Vielleicht hat auch das Packaging eine Rolle dabei gespielt, wenn nicht, dann vergebe ich hiermit noch eine Auszeichnung für die besonders ansprechende Gestaltung. Diese schicke Flasche macht sich sehr gut im Regal, und der Inhalt noch besser im Glas. In Deutschland zu beziehen bei den freundlichen Damen von notthegrirl.com für alle anderen Länder direkt bei JNPR. Salut & Ciao sober buddies!