‘Puzzle Bar’ - 0%-Drinks über der Stadt
Don’t call it Mocktail!
2020 entstand meine Idee für alkoholfreie Foodpairings und diese Webseite. Auf der Suche nach Inspiration in der Spitzengastronomie bekamm ich den Kontakt zur Puzzle Bar her. Damals unter der Leitung von Damals mit Dennis Ilies, Ex-Sous-Chef von Kevin Fehling, und Daniel Hammer dem Chef-Barkeeper. Schnell stellte sich heraus: Hier wird auf höchstem Niveau getüftelt, mit handwerklicher Perfektion, Detailverliebtheit und echter Leidenschaft – mit Offenheit und Engagement.
„Immer mehr Gäste fragen nach Drinks ohne Alkohol. Deshalb haben wir eine Handvoll Rezepte kreiert, die monatlich auf unserer Karte rotieren werden" , erklären Daniel und Dennis.
Wer eine besondere Rooftop Bar sucht, in der hochkarätige, alkoholfreie Drinks serviert werden, ist hier genau richtig.
Collage & Photography: Oliver Schwarzwald, Interior: Puzzle Bar