#equaldrinking

Equal Drinking ist ein Konzept, das sich für Inklusion und Gleichberechtigung in der Gastronomie einsetzt. Die Idee ist, Orte zu schaffen, in denen sich alle willkommen fühlen, unabhängig davon, ob wir Alkohol konsumieren wollen oder nicht. Für alle gibt es ein passendes und vor allem erwachsenes Getränkeangebot.

Und ob es mir gefällt oder nicht, Alkohol spielt eine bedeutende Rolle in unserer Gesellschaft und wird dies auch weiterhin tun. Da mache ich mir keine Illusionen. Deshalb wird auch noch für lange Zeit eine Frage bestimmend sein: Wo kann ich mein „social life“ zelebrieren? Wo finde ich in ein erwachsenes, genussorientiertes und alkoholfreies Angebot?

Ja klar, alkoholfreie Getränke wie Wasser, Cola und Fruchtschorle gibt es überall. Das ist nicht das Thema.

Wenn ich ein gutes Getränk, das ich nicht jeden Tag trinke, genießen möchte und mir eventuell auch noch ein belebtes Bar-Umfeld wünsche, wo gehe ich dann hin? Oder für ein „halb geschäftliches“ Socializing? Netzwerken, soll es ja geben. Früher war es für mich immer mit mehreren schweren Drinks verbunden. Völlig unsinnig, denn ich war recht schnell angeheitert, und ab dann mehr damit beschäftigt aufzupassen, dass die Zunge nicht zu locker wird. Mein Gegenüber? Gespräche von Bedeutung? Reine Nebensache.

Deshalb bin ich über jeden Ort hocherfreut der mir gute alkoholfreie Alternativen bietet. Ein ernsthafter Drink muss für mich keinen Alkohol mehr enthalten. Er soll nur nicht nach Kindergeburtstag aussehen, und natürlich auch erwachsen schmecken. Das verstehe ich unter Equal Drinking. Es ist für mich schon ein himmelweiter Unterschied, ob ich mit einer Cola oder einem gleichberechtigten alkoholfreien Cocktail anstoße.

Eine Bar in der das Konzept des #equaldrinking richtig erlebbar wird, ist die wunderbare Collab Bar von Chloe Merz und Team, gelegen in der Hein Hoyer Straße 63, Mitten auf St. Pauli. Ein paar Stufen runter ins Souterrain erwartet uns eine top gestylte Theke mit perfektem Gastraum.

Das herausragende Merkmal der Collab Bar ist das ernstgemeinte Engagement, alkoholfreie Getränke Cocktails auf höchstem Niveau anzubieten. Das Menu bietet eine breite Palette kreativer Cocktails “OHNE”.

Auf der Karte wird durch eine dezente aber ausreichend deutliche Markierung auf den jeweiligen Alkoholgehalt aufmerksam gemacht. Voller Kreis heißt mit extra viel Alkohol, dreiviertel, halb und viertel weisen auf sinkenden Alkoholgehalt hin. Ein ganz leerer Kreis steht für alkoholfrei.

Das Tolle ist, dass jeder Drink, ob N/A oder boozy, exakt die selbe Aufmerksamkeit bekommt, so wohl bei der Herstellung als auch beim Servieren. Ich habe nämlich auch schon Sitiationen erlebt, in denen mein N/A Cocktail mit einer leicht abfälligen Bemerkung abgestellt wurde. So etwas passiert in der Collab Bar nicht. Hier fühle ich mich wirklich ernst genommen und willkommen.

Eine starke Empfehlung meinerseits ist Andrés Bingo-Abend. Nicht ist toller als ein zwei Runden Bingo. Alles mit der nötigen musikalischen Untermalung und Andrés charismatischen Ansagen. Extrem spaßig! Dazu die tolle alkoholfreie Drinks! Besser geht es nicht! Versprochen!

Vielen Dank an Chloe und dem Team der Collab Bar, dass ihr euch so engagiert und alle willkommen heißt! Einen Besuch in der Collab Bar solltet ihr auf keinen Fall verpassen. Denn neben den schon erwähnten Top Drinks, gibt es auch Top Snacks!

Das Palo Santo Holz gibt den ‘Hallo Palo Berry’ seine besondere Note. Auf der Karte wird der Drink wie folgt beschreiben: Fruity, Not Too Sweet, Mystical Strawberry, Palo Santo Wood, Forest Flavours, Verjus, Soda

Alcoholfree Spritz - einfach gut!

Eigens hergestellter Wildkirsch Cordial, Martini Vibrante in Kombination mit Kakao Noten machen den ‘Cherry Lane’ besonders. Auf der Karte wird der Drink wie folgt beschreiben: Fruity, Deep, Exciting - Wild Cherry, 0%-Vermouth, Cacao Peel, Verjus.