Pastis Rouge X Mauresque ein Top Mash Up

Recipe, Food, Styling & Photo: Oliver Schwarzwald

Mocktailthursday, Thirstythursday, Thirstday….

Ein schneller und extrem leckerer Sundowner für alle Pastis Freunde. Ich bin Fan, vor allem von der alkoholfreien Alternative. Wir haben hier ein Mash Up aus zwei Cocktails. Der Pastis Rouge wird klassisch mit Grenandine und der La Mauresque mit Mandel Sirup zubereitet. Bei dieser Variante tausche ich Grenadine durch einen säurehaltigeren Hibiskus Sirup. Die Mandelnote umspielt die Anis-Kräuter- Säure Mischung und gibt dem Drink eine orientalische Note. Cheers!

4 CL Alkoholfreier Pastis
2 CL Hibiskus Syrup
2 CL Orgeat
1 Cl Limetten Saft frisch
Wasser still
Crushed Ice

Das Glas mit zerstoßenem Eis füllen. Zuerst den Hibiskus-Sirup, dann den Orgeat und den Pastis langsam eingießen. Anschließend langsam mit Wasser auffüllen.