Pastis Rouge X Mauresque
Top Mash-up!
Ein schneller und extrem leckerer Sundowner für alle Pastis Freunde.
Ich bin Fan, vor allem von der alkoholfreien Alternative. Wir haben hier ein Mash Up aus zwei Cocktails. Der Pastis Rouge wird klassisch mit Grenandine und der La Mauresque mit Mandel Sirup zubereitet.
Bei dieser Variante tausche ich Grenadine durch einen säurehaltigeren Hibiskus Sirup. Die Mandelnote umspielt die Anis-Kräuter- Säure Mischung und gibt dem Drink eine orientalische Note.
Cheers!
Der Drink:
4 cl alkoholfreier Pastis
2 cl Hibiskus Sirup
2 cl Orgeat
1 cl frischer Limettensaft
Wasser still
Crushed Ice
Das Glas mit zerstoßenem Eis füllen.
Zuerst den Hibiskus-Sirup, dann den Orgeat und den Pastis langsam eingießen.
Anschließend langsam mit Wasser auffüllen.
Recipe, Food, Styling & Photo: Oliver Schwarzwald