Spicy Alkoholfreie Margarita
Kick it!
Alkoholfreier Mezcal ist der neue Star unter den Spirituosen – mit rauchiger Tiefe und faszinierendem Aroma. Aber oft fehlt der letzte Kick, der den Gaumen tanzen lässt. Die Lösung? Mein würziger Blutorangensirup! Ein Schärfe-Upgrade, das jeden alkoholfreien Mezcal in Höchstform bringt.
Warum Blutorangensirup?
Blutorangen, mit ihrer süß-bitteren Note, sind ideal für einen Sirup mit Charakter. Verfeinert mit Jalapeño, Zimt und Muskatnuss wird daraus ein vielseitiges Add-on, das alkoholfreien Mezcal Tiefe und Wärme verleiht. Perfekt für besondere Drinks – ein Must-have für Fans der Blutorange!
Der Sirup
240 ml (frischen) Blutorangensaft
1 geschnittene Jalapeno
1/2 tl Zimt
1/4 tl Muskatnuss
120ml Honig
Alle Zutaten lassen wir einmal kurz aufköchlen und dann auf Zimmertemperatur abkühlen. Danach seihen wir alles in ein sauberes Gefäß ab.
Der Drink
8 cl alkoholfreier Mezcal
4 cl Spicy Blutornagensirup
2 cl Frischer Limettensaft
Eis
Optional: Salz oder Gewürzmischung für den Glasrand
Anleitung siehe Video
Glas nachrimmen. D.h. den Glasrand erst mit Limette einstreichen, dann in Salz oder einer Gewürzmischung wenden.
Anschließend mit Eis befüllen um das Glas zu kühlen.
Shaker mit Eis und Zutaten füllen.
Kräftig shaken.
Eis aus dem Glas entfernen und den Cocktail in das vorgekühlte Glas abseihen.
Food, Styling & Photos: Oliver Schwarzwald