Krug Restaurant - Hamburg

©  Fotos Oliver Schwarzwald

 

Highlevel Zero X Krug

Willkommen im Krug, einer Institution in der Paul Roosen Straße, Hamburg St. Pauli. Einst eines der ersten Restaurants in dieser Gegend, hat das Krug maßgeblich dazu beigetragen, die Straße zu einem Hotspot für gutes Essen zu machen. Wer ectremen Wert auf “Sterneessen” legt, findet hier mit dem Haebel auch ein Fine-Dinning Restaurant.

Das Krug besticht durch seine sehr einladende Atmosphäre. Die rustikale, mit Efeu bewachsene Eingangstür ist ebenso ein Markenzeichen wie der 2CV vor der Tür. Gerne wird der aufgebaute Kofferraum der “Ente” als Stehtisch genutzt.

Im Inneren erwartet dich eine offene Küche, in der klassische Gerichte mit modernem Twist zubereitet werden. Die intime und gemütliche Atmosphäre läd ein um zu bleiben. Ich mag offene Küchen, es ist immer etwas besonderes den Köchen bei der Arbeit zuschauen zu dürfen.

Die Speisekarte im Krug ist bewusst klein gehalten und umfasst sorgfältig ausgewählte Gerichte. Eine Herangehensweise die sich ganz der Qualität, Frische und lokalen Zutaten verschreibt. Vegetarische und vegane Gerichte sind genauso zu finden wie Deftiges.

Die alkoholfreie Getränkeauswahl ist ebenfalls bemerkenswert! Na klar, denn hier wird unser Strictly-Verjus Sparkling Pink ausgeschenkt. Ob als bekannter Aperitiv mit alkoholfreiem Vermouth oder Pur zu den kreativen Gerichten der talentierten Küchencrew um Sebastian Kramer.

Das Krug ist bei Locals und Besuchern von außerhalb gleichermaßen beliebt. Der überaus freundlichen Service und die persönliche Note der Inhaberin Terry Krug überzeugen auf ganzer Linie.

Auf jeden Fall eine Besuch wert! Hier geht´s zur Reservierung.

Cheers Oliver

Gebeitzer Lachs mit Orangen Fenchelsalat, Meerrettichschmand & Schwarzbrotcrumble


©  Fotos Oliver Schwarzwald

Sparkling Pink und Verjus Pure gibt es bei uns im Shop


Porchierte Parmesanknödel mit gerabtenen Kräuterseitlingen, Gazpacho, Römersalatherzen & Pinienkernen




©  Foto Oliver Schwarzwald


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