Pairings
Eine Vorspeise mit dem passenden alkoholfreien Drink? Ein besonderer Gang ? Oder gleich ein ganzes Menü ohne Promille? Kein Problem – wir liefern dir nicht nur die Ideen, sondern auch das Selbstvertrauen, mal ohne Umdrehungen zu servieren!
Pairings
0% Estragon Sprizz & Rote Bete
Glanz und Gloria mit Zero Alkohol. Ein festliches Pairing, das weder mit Geschmack noch Aromen geizt! Mehr
Alkoholfreier Sektcocktail & Austern Rockefeller
Durch Rauchtee wird der alkoholfreie Sektcocktail zu einem kräftigen Vertreter der Sparte. Dazu gratinierte Austern macht: Vorspeise Special.
Alkoholfreier Sekt & Blutorangen Granité
Blutorange mit einem alkoholfreiem Sekt der Chocolate in a Bottle heißt. Das klingt besonders, macht aber auch skeptisch….
Alkoholfreies Bier & bestes Petatou
Birnen Shrub & Marone, Bacon, Gorgonzola
Fruchtig, würzig und alkoholfrei
Alkoholfreier Weißwein & Grüner Spargel mit zwei Saucen
Salsas die überraschen
Bitter, Rosé & gerolltes Weißbrot
Vegan & alkoholfrei
Alkoholfreier Cuba Libre & dem besten Soulfood
OMG! Februar! Es braucht Summervibes, alkoholfrei ….
Tomaten Shrub & Oktopus à la Gallega
Pikant oder süßer, beides ist möglich
Pimped 0% Gin Tonic & veganer Käse Snack
Fazit: Alkoholfrei, super simple, super fruchtig, super crunchy!
Cranberry Shrub & Jacobsmuschel, Blutwurst
Salbei, Sternanis machen den Shrub besonders
Alkoholfreier roter Vermouth & Rotbarbe
Alkoholfreier Martini mit Tonic ist mir zu bitter, mit etwas Mandarine wird es rund, dazu Fisch und Sellerie.
0% Sekt, gebratener Salat & gebeizter Saibling
Alkoholfreier Sekt zum Salat
Pale Ale & Kale
Grünkohl als Pesto und Schweinebauch.
Kombucha, Grenadine, Ingwer & Thunfisch
Püree macht happy!
Alkoholfreier Pastis, Kirschen & Merquez
Der Klassiker Pernod Kirschen als Inspiration für einen Aperitif.
Alkoholfreier Pastis Spritz & Saltimbocca Garnele
Alkoholfreier Pastis Spritz mit Salbei dazu Garnele Saltimbocca Style.
Alkoholfreier Vermouth Cassis & Hähnchen in Essig
Alkoholfreier Vermouth Cassis in alkoholfreier Variante mit ital. Picknick Hähnchen