Piff Paff - Premium Hydrolat - 0.0% Gin

Photo: Oliver Schwarzwald

Knallt nicht !?

Knallt doch, und zwar auf der Zunge, nicht im Kopf. Das sehr aromatische 0.0 % Hydrolat wird von Applaus Gin aus Stuttgart hergestellt. Ein an die 20er Jahre angelehntes Design soll an den Zirkus, der bis 1918 am Stuttgarter Marienplatz beheimatet war, erinnern. Ich bin Fan! So gestaltet Etiketten machen mir einfach große Freude. Eine charmante Art auf sich aufmerksam zu machen, eine kleine Geschichte zu erzählen und mich im besten Fall auch neugierig auf den Inhalt zu machen. So wie hier und ich werde nicht enttäuscht. Direkt beim Öffnen knallt die Kräuterpeitsche. Vielschichtig, dicht und lecker. In der Nase kommt als Erstes die Minze an, gefolgt von Melisse, dann ein Anflug von Lavendel und frischen zitrische Noten, aber auch harzige Töne wie Rosmarin und Thymian. Gemixt mit Tonic, bleibt erstaunlich viel Aroma im Glas. Der Gin typische Wacholder ist deutlich zu erkennen. Salbei, Rosmarin und Thymian mischen im Glas kräftig mit und ergeben ein feines Kräutertrio. Englische Minze sorgt für einen erfrischenden Nachhall, der dem Tonic, seinen manchmal spröden Abgang nimmt. Deshalb habe ich Piff Paff auch kürzlich im White Nugroni verwendet. In dieser Variante des alkoholfreien Negronis, entfaltet das alkoholfreien Premium Hydrolat, seine überzeugende Kräuterkraft. Neben dem verwendeten Wermut und Bitter gibt der 0.0 % Piff Paff Gin, dem Nugroni seine ganz eigene Note. Manege frei und Applaus!