Freedl - Citrino - Alkoholfrei
Photo: Oliver Schwarzwald
No Radler!
Ich bin ein großer Fan von erfrischendem, kaltem Alsterwasser bzw. Radler aka Shanty. Ganz gleich zu welcher Jahreszeit. Am liebsten mische ich alkoholfreies Bier selbst und das auch gerne in besonderen Variationen. Wer mehr darüber lesen möchte bitte hier entlang.
Natürlich gibt es auch jede Menge alkoholfreie ready to drink Radler. Wo bei hier Licht und Schatten auch nah bei einander liegen können. Ehrlich gesagt, so ein richtig überzeugendes alkoholfreies Radler/Alster habe ich noch nicht getrunken. Es mag daran liegen, dass sehr häufig mit Aromazusätzen gearbeitet wird. Aber wie dem auch sei letztere sind eine eigene Kategorie, denn Freedl´s Citrino ist ein Craft Beer mit Zitrone. Genau, kein Radler.
FREEDL ist ein alkoholfreies Craft Beer, das seine Wurzeln in den Alpen hat, genauer gesagt in Südtirol. Bei dieser Unternehmung steht nicht nur die handwerkliche Herstellung von alkoholfreien Bieren auf Top-Niveau im Vordergrund, sondern auch die Idee, eine neue Trinkkultur zu etablieren. Hier schlägt Freedl eine unkonventionelle Brücke und beginnt, die Südtiroler Qualitätsmentalität Craft Beer-basiert neu zu interpretieren. Wer schon einmal in Südtirol war, weiß, wie gut die Küche ist, in der alpine, mediterrane und mitteleuropäische Einflüsse vereint sind. Die Messlatte liegt hoch. Das gelingt der Brauerei, Pfefferlechner die seit 2019 das erste alkoholfreie Craft Beer Italiens produziert sehr gut.
Freedl Citrino überzeugt, und das nicht nur wegen des sehr gelungenen Designs, der Kronkorken! Dieses Pale Ale hat die Sorten spezifischen fruchtig-würzige Ausrichtung mit prägnanten bitter Noten. Die Zitronenzeste verstärkt die Frische und verleiht dem Bier eine angenehme Zitrusnote. Dadurch werden die fruchtigen Aromen des Pale Ale ergänzt und verstärkt. Eine harmonische Verbindung zwischen der bereits vorhandenen zitrischen Aromen des Bieres und der frischen, lebendigen Note der Zitrone. Diese wird übrigens als natürliche Zutaten verwendet, und auf Zucker- und künstliche Aromen wird auch verzichtet. Nicht nur nachhaltig, sondern auch lecker.
Try it!
Cheers sober buddies
Photo: Oliver Schwarzwald
Photo: Oliver Schwarzwald