Vor einigen Jahren bemerkte ich, dass etwas nicht stimmt. Zum guten Abendessen war die Weinbegleitung längst zur Gewohnheit geworden. Doch am nächsten Tag warf mich das komplett aus der Bahn.

Ich begann, genauer hinzusehen, und stellte mir grundlegende Fragen: Warum kompromittiere ich meine körperlichen und mentalen Ziele für ein Getränk, das nur kurzzeitig entspannt? Warum überhaupt ein Risiko eingehen, das den nächsten Tag direkt beeinträchtigt? Ich ahnte damals schon, dass hier mehr im Argen lag, als nur ein Hangover.

Mir wurde klar, dass, wenn ich am nächsten Tag trainieren, bei einem Sportevent antreten oder mich einfach fit fühlen möchte, Alkohol keinen Platz in meinem Leben haben kann. Weglassen war die einzige Lösung, um mich körperlich gut und mental ausgeglichen zu fühlen.

Gleichzeitig begann mich die gastronomische Routine zu stören. Oft wollte ich gar keine alkoholische Menübegleitung – und wenn ich ehrlich bin, hat es mir auch nicht immer geschmeckt. Doch echte Alternativen gab es kaum. Zum Glück hat sich das heute grundlegend verändert: Die Auswahl an alkoholfreien Botanicals, Weinen, Schaumweinen und anderen raffinierten Getränken ist beeindruckend. Man kann sie bequem online bestellen, und selbst in der Gastronomie wächst das Angebot täglich.

Mit Highlevel Zero sind wir angetreten, um genau diese Vielfalt zu zeigen. Wir testen spannende Produkte, empfehlen alkoholfreie Drinks und kombinieren sie mit passenden Gerichten. Für mich gehören Essen und Trinken noch immer untrennbar zusammen. Doch hier geht es nicht um Durstlöscher für den Tag – dafür ist Wasser nach wie vor das Beste. Vielmehr wollen wir Alternativen präsentieren, die das kulinarische Erleben bereichern und neue Horizonte eröffnen.

Mein Ziel ist es, Menschen zu inspirieren, die aktiv leben und achtsam mit ihrer Gesundheit umgehen. Ob sie nun aus sportlichen, gesundheitlichen oder persönlichen Gründen auf Alkohol verzichten – der Grund spielt keine Rolle. Fest steht: Für unseren Körper und unseren Geist ist es die beste Entscheidung.

Warum sollten wir unsere Erfolge und unser Wohlgefühl aufs Spiel setzen, wenn es genussvolle, gesunde Alternativen gibt, die uns körperlich und mental unterstützen?

Cheers! Oliver Schwarzwald